top of page

Demleme Tekniği: Hario V60

       Malzemeler:

  • 20 gram (yaklaşık 2 yemek kaşığı) taze kahve çekirdekleri (orta-ince öğütme)

  • Hario V60 dripper

  • V60 filtre kağıdı

  • 300 ml sıcak su (92-96°C)

  • Timer

​

      Hazırlama Süresi:

  • Toplam demleme süresi: Yaklaşık 2-3 dakika

       Hazırlama Adımları:

  1. Filtre kağıdını Hario V60 dripper'a yerleştirin ve ısıtmak için sıcak su dökün. Ardından, suyun dripper'dan süzülmesi için bekleyin.

  2. Kahve çekirdeklerini orta-ince öğütme derecesinde öğütün.

  3. Öğütülmüş kahveyi filtre kağıdına yerleştirin ve hafifçe düzleştirin.

  4. Timer'ı başlatın ve kahvenin üzerine yavaşça sıcak suyu dökün. İlk olarak, kahveyi hafifçe ıslatın ve 30 saniye bekleyin (bloom adımı).

  5. Ardından, yavaşça ve dairesel hareketlerle suyu kahve üzerine dökün. Su seviyesi yükseldikçe, dıştan içe doğru hareket edin.

  6. Tüm suyu döktükten sonra, bekleyin ve kahvenin damlamasını sağlayın.

  7. Toplam demleme süresi tamamlandığında (genellikle 2-3 dakika), Hario V60'ı fincana koyun ve kahveyi fincana dökün.

  8. Keyfini çıkarın!

bottom of page